top of page

IL SALE

Aggiornamento: 10 dic 2021

Quanto SALE(Sodio)🧂 posso consumare❓

.

Il 65% delle persone ingerisce ogni giorno circa il doppio del massimo consumo di sodio ammesso.


📌Solo il 20% viene dal #condimento (super consentito), mentre l'80% lo troviamo già negli alimenti che consumiamo (il problema maggiore viene da questo)...‼️

➡️ Ogni anno muoiono nel mondo a causa del #sale ben 2 milioni e mezzo di persone!


💡 Le #lineeguida dell'#OMS del 2013 parlano di un consumo massimo di 2g di sodio al giorno (5g di sale da cucina) ed almeno 3500mg di #Potassio.

✅ Ricorda che un 1 grammo di sale da cucina corrisponde a 0.4 g di sodio.


Le conseguenze dell'#ECCESSO di sodio sono:

1️⃣ Facilita la comparsa dell'ipertensione arteriosa

2️⃣ Favorisce gli edemi

3️⃣ Favorisce e aggrava i danni renali

4️⃣ Negli ipertesi riduce l'effetto dei #farmaci ipotensivi provocando resistenza a questi farmaci

5️⃣ Favorisce l'#ictus

6️⃣ Favorisce l'ipertrofia #cardiaca

7️⃣ Favorisce l'#osteoporosi

8️⃣ Favorisce la #calcolosi#renale

9️⃣ Favorisce il #sovrappeso e l’#obesità

🔟 Può aumentare il rischio di #cancro allo #stomaco


🌿 #Spezie ed #erbe aromatiche danno sapore ai #cibi e possono aiutare a ridurre l'aggiunta di sale esaltando il sapore delle pietanze, tra queste troviamo il pepe nero, cipolla, curry, cumino, aneto, basilico, zenzero, coriandolo, aglio, prezzemolo, curcuma, peperoncino.


Chiaramente se non si ha un consumo eccessivo di prodotti industriali e di affettati o carni conservate (ad esempio), una pizzicata di #sale non sarà MAI dannosa‼️


A cura di

Dr. Davide Palumbo

Biologo Nutrizionista & Chinesiologo


13 visualizzazioni0 commenti

Post recenti

Mostra tutti

Comentarios


bottom of page