Quanto SALE(Sodio)🧂 posso consumare❓
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Il 65% delle persone ingerisce ogni giorno circa il doppio del massimo consumo di sodio ammesso.
📌Solo il 20% viene dal #condimento (super consentito), mentre l'80% lo troviamo già negli alimenti che consumiamo (il problema maggiore viene da questo)...‼️
➡️ Ogni anno muoiono nel mondo a causa del #sale ben 2 milioni e mezzo di persone!
💡 Le #lineeguida dell'#OMS del 2013 parlano di un consumo massimo di 2g di sodio al giorno (5g di sale da cucina) ed almeno 3500mg di #Potassio.
✅ Ricorda che un 1 grammo di sale da cucina corrisponde a 0.4 g di sodio.
Le conseguenze dell'#ECCESSO di sodio sono:
1️⃣ Facilita la comparsa dell'ipertensione arteriosa
2️⃣ Favorisce gli edemi
3️⃣ Favorisce e aggrava i danni renali
4️⃣ Negli ipertesi riduce l'effetto dei #farmaci ipotensivi provocando resistenza a questi farmaci
5️⃣ Favorisce l'#ictus
6️⃣ Favorisce l'ipertrofia #cardiaca
7️⃣ Favorisce l'#osteoporosi
8️⃣ Favorisce la #calcolosi#renale
9️⃣ Favorisce il #sovrappeso e l’#obesità
🌿 #Spezie ed #erbe aromatiche danno sapore ai #cibi e possono aiutare a ridurre l'aggiunta di sale esaltando il sapore delle pietanze, tra queste troviamo il pepe nero, cipolla, curry, cumino, aneto, basilico, zenzero, coriandolo, aglio, prezzemolo, curcuma, peperoncino.
Chiaramente se non si ha un consumo eccessivo di prodotti industriali e di affettati o carni conservate (ad esempio), una pizzicata di #sale non sarà MAI dannosa‼️
A cura di
Dr. Davide Palumbo
Biologo Nutrizionista & Chinesiologo
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